Annons

Annons

Tjuvstarta med saffransmuffins!

Dela
(17)

Lussekatter2013

Vill du spara lussebullarna till första advent – eller kanske till och med till Luciadagen? Då kan vi tipsa dig, och alla andra saffranssugna, om att tjuvstarta med dessa läckra muffins!

Saffransmuffins

Florsockerpudrade muffins med smak av saffran och vit choklad – mycket saftiga och goda!

Annons

22 mellanstora

150 g mjukt smör

2 1/2 dl strösocker

3 ägg

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

1 pkt saffran (0,5 g)

1/2 dl kaffegrädde

150 g vit choklad

Dekoration

1–2 msk florsocker

Ugn 225°

 

Gör så här

1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt mellan varje.

2. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Blanda saffran och kaffegrädde i en annan skål. Rör ner mjölblandning och saffransgrädde i äggsmeten. Rör till en jämn smet.

3. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Hacka den vita chokladen grovt, fördela chokladen i formarna.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen 10–15 min. Låt dem svalna under bakduk. Pudra florsocker över vid servering.

Av Ellinor Varady

Foto: Erik Karlsson



 

Läs mer om:

Dela
(17)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…