Annons

Annons

Sväng ihop sommarens godaste rulle!

Dela
(0)

Blåbärsrulle

Satsa på rulltårta – enkelt, men alltid lika uppskattat!

Blåbärsrulle

14–16 skivor

4 ägg

2½ dl strösocker

1½ dl vetemjöl

½ dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning

ca 2½ dl vispgrädde

ca 1½ dl jordgubbssylt

Annons

ca 200 g blåbär

Ugn 250º

 

Gör så här

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Sikta samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner blandningen i äggsmeten. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30×40 cm, med bakpapper. Grädda genast mitt i ugnen ca 5 min.

2. Strö socker på kakan och stjälp upp den på ett nytt bakpapper. Dra försiktigt bort papperet som kakan gräddades på. Låt kakan svalna under den uppochnervända långpannan så håller sig kakan mjuk och smidig.

3. Vispa grädden. Bred sylten på kakan och fördela grädden ovanpå, strö över blåbär och rulla ihop kakan från långsidan.

Av Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…