Annons

Annons

Snabba laxsalladen

Lättlagad, matig och supergod sallad med varmrökt lax och ljuvlig senapsdressing. Perfekt för lediga sommardagar!

Dela
(48)

Sommarens lyxigaste laxsallad
4 port
75 g sockerärter
2 morötter
1 knippe rädisor
200 g sparris
1 påse blandad sallad, ca 150 g
2 msk rapsolja
400 g varmrökt laxfilé
Sås
2 dl crème fraiche
1 msk citronsaft
2 tsk fransk senap
2 msk flytande honung
1 msk torkad dragon

Annons

Gör så här
1. Skölj och strimla ärterna. Skala och strimla morötterna fint, gärna med potatisskalare. Skölj och skiva rädisorna fint.
2. Skär bort den nedersta delen på sparrisen, skär mitt itu på längden och stek hastigt i stekpanna i lite rapsolja.
3. Skölj salladen och lägg den på ett stort fat. Toppa med ärter, morötter, rädisor och sparris. Dela laxen i bitar och lägg över.
4. Sås: Rör samman crème fraiche, citronsaft, senap, honung och dragon. Smaka av med salt och peppar. Servera salladen med såsen.

Gilla Hemmets på Facebook

 

Av Janet Gustavsson Foto: Erik Karlsson

Läs mer

Lyxig laxpaj

Lax- och vårsallad

Sparris med lax



 

Läs mer om:

Dela
(48)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…