Annons

Annons

Ljuvlig prinsesstårta med rosa marsipan

Bjud på en drömlik tårta till alla hjärtans dag! Vacker, god och mycket 
lättare att göra än man 
kan tro. Vår klassiska prinsesstårta med rosa marsipan är ett riktigt mästerverk!

Dela
(7)

Rosa prinsesstårta

Vacker som en dröm och ljuvligt god tårta med saftiga bottnar, len vaniljfyllning, hallon och sött marsipanlock.

Recept klassisk prinsesstårta

10–12 bitar

3 ägg
1½ dl strösocker
11/4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Vaniljkräm
1 vaniljstång
2½ dl matlagningsgrädde
2 äggulor
1½ msk strösocker
1 msk majsstärkelse

Annons

Fyllning & garnering
1 gelatinblad
4 dl vispgrädde
ca 250 g hallon
ca 1 tsk strösocker
1 rosa marsipanlock
ca 50 g mörk choklad
ev en ros

Ugn 175°

 

Gör så här

1. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten.

Gilla Hemmets på Facebook

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 22–24 cm i diam, med löstagbar botten. Grädda 
i nedre delen av ugnen, ca 25 min. Låt svalna. Skär i tre bottnar.

3. Vaniljkräm: Klyv vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång, -frön, matlagningsgrädde, äggulor, socker och majsstärkelse i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda, ej koka, under omrörning tills krämen tjocknar. Låt svalna.

4. Fyllning: Lägg gelatinbladet i kallt vatten, minst 5 min. Ta upp och smält på svag värme.

5. Vispa grädden. Rör ut gelatinen med ca 2 msk av grädden. Blanda med vaniljkrämen. Vänd försiktigt samman vaniljkrämen med resten av grädden.

6. Mosa hallonen med sockret. Fördela hälften av hallonen på den ena bottnen. Lägg på ett lager av gräddkrämen.

7. Placera nästa botten ovanpå. Upprepa med hallon och gräddkräm. Lägg på den sista bottnen. Bred ut gräddkräm på kanten och som en kulle ovanpå kakan.

8. Kavla ut marsipanlocket så att det motsvarar tårtans diameter. Lägg på locket. Garnera med smält choklad och ev en ros.

 

Läs mer:

Prinsesstårta för många

Söt prinsesstårta

Prinsesstårta på nytt sätt

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman



 

Läs mer om:

Dela
(7)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…