Annons

Annons

Lax med fruktsalsa och limesås recept

Fisk är så gott att grilla! Fort går det också, så gör salsan och limesåsen innan du lägger laxen på grillen.

Dela
(21)

Lax med fruktsalsa och limesås

Fräsch lax med frukt och limesås. Bild: Pontus Ferneman, Ulf Svensson, Hanneke Bonthuis

Recept lax med fruktsalsa och limesås

4 portioner

500 g laxfilé
2 msk olja
1 tsk salt
2 krm peppar

Fruktsalsa
1/2 cantaloupemelon el papaya
2 kiwier
3 stora tomater

Limesås
2 dl crème fraiche
1 lime, rivet skal och 2 tsk saft

Annons

Serveringsförslag
ugnsstekt potatis
sallad

 

Gör så här

1. Fruktsalsa: Skala och skär frukten i småbitar. Klyfta tomaterna, ta bort kärnhuset och skär resten i småbitar.

Gilla Hemmets på Facebook

2. Limesås: Blanda ihop crème fraiche, limeskal och -saft.

3. Pensla laxen med olja och lägg i ett halster. Grilla ca 2 min per sida till 57° innertemp. Salta och peppra.

4. Servera laxen med ugnsstekt potatis, salsa, sås och sallad.

 

Läs mer: Grillad rimmad lax med örter

Rimmad och grillad lax


Läs mer om:

Dela
(21)



Annons


Annons

Laddar nästa sida…