Annons

Annons

Kalljästa ostbullar

Överraska familjen med nygräddade ostbullar till frukost. Du förbereder degen kvällen innan och låter den jäsa över natten. Sedan är det bara att ta fram och grädda!

Dela
(192)

Kalljästa ostbullar

Riv lite västerbottensost på toppen och njut! Foto: Pontus Ferneman

Recept lättbakade ostbullar

ca 12 bullar
¾ pkt jäst
3 dl kallt vatten
1½ msk olja
3/4 dl riven västerbottensost
ca 7 dl vetemjöl special
ca 1 tsk salt

Garnering
västerbottensost

Ugn 250°

Gör så här

1. Smula ner jästen i en skål. Tillsätt vattnet och lös upp jästen. Ta i olja, ost och det mesta av mjölet.

Annons

2. Arbeta degen smidig och blank. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Dela i bitar och rulla till bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i kylen över natten.

3. Ta fram bullarna. Strö på 
riven ost eller lägg en ostskiva på varje bulle.

4. Grädda i mitten av ugnen, 
ca 10–12 min.

 

Läs mer:

Nattjästa morotsbullar

Kalljästa surdegsbaguetter

Festligt sesambröd



 

Läs mer om:

Dela
(192)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…