Annons

Annons

Laxspett med grekisk potatissallad

Härliga laxspett med somrig 
sallad! Tips! Rör ihop en yoghurtsås med vitlök och oregano. Så enkelt och så gott!

Dela
(18)

Laxspett med grekisk sallad

En fin sommartallrik med laxspett och grekisk potatissallad. Bild: Pontus Ferneman, Ulf Svensson, Hanneke Bonthuis

Recept laxspett med 
grekisk potatissallad

4 port

500 g laxfilé
2 röda paprikor
250 g broccoli
1 rödlök
2 msk olivolja
1 msk torkad oregano

Grekisk potatissallad
400 g kokt färskpotatis
4 tomater
1/2 gurka
1 rödlök
1 dl svarta oliver
100 g fetaost
40 g babyspenat

Annons

Vitlöksyoghurt
2 dl matlagningsyoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
1 krm salt
2 tsk torkad oregano

 

Gör så här

1. Skär fisken i stora tärningar. Skär paprika, broccoli och rödlök i bitar. Blanda alla bitar med olja och oregano och trä upp dem på grillspett.

2. Grekisk potatissallad: Skär potatis, tomater, gurka och rödlök i bitar. Blanda och lägg dem i en skål. Strö över oliver och fetaost. Skölj och blanda ner spenaten.

3. Vitlöksyoghurt: Blanda yoghurt, vitlök, salt och oregano.

4. Grilla spetten ca 10 min, vänd under tiden. Servera med potatissalladen och vitlöksyoghurten.

 

Läs mer:

Laxspett med melonsallad

Lax och räkor på spett

Lax med teriyaki och sesam



 

Läs mer om:

Dela
(18)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…