Annons

Annons

Grekiska lammfärsbiffar med fetaost och tzatziki för 1 person

Färsbiffarna av lamm får här god smak av tärnad fetaost och timjan. Och tillsammans med ugnsstekt potatis och en läcker vitlökssås blir det en riktig festmåltid! Receptet är för en person.

Dela
(163)

Annons från Hemmets shop

Lammfärsbiffar med tzatziki

Unna dig något gott och laga läckra färsbiffar. Foto: Pontus Ferneman

Recept lammfärsbiffar med fetaost och tzatziki

1 portion

1 msk havregryn
3/4 dl kalvbuljong
150 g lammfärs
1 msk finhackad gul lök
1 krm riven vitlök
1 äggula
1 krm torkad timjan
salt och svartpeppar
25 g fetaost
1 msk smör till stekning

Annons

Ugnsstekt potatis
200 g delikatesspotatis
1 msk neutral olja
1/2 tsk flingsalt

Tzatziki
ca 1 dm slanggurka
1/2 tsk salt
1 dl grekisk yoghurt
1/2 vitlöksklyfta

Garnering
färska örter

Ugn 225°

 

Så här lagar du grekiska lammfärsbiffar

1. Lägg havregryn och buljong i en bunke och låt det svälla ca 10 min.

2. Tillsätt lammfärs, lök, vitlök, äggula, timjan, salt och peppar. Arbeta till en smidig färs.

3. Smula ner fetaosten och rör om. Forma två biffar och stek 
i smör 3–4 min på varje sida.

4.  Ugnsstekt potatis: Dela 
potatisen i mindre bitar. Lägg 
på en plåt med bakplåtspapper. Häll över olja och flingsalt 
och rör om. Stek i ugn ca 25 min.

5.  Tzatziki: Dela gurkan och 
ta bort kärnorna med en tesked. Riv gurkan grovt och lägg i en skål. Tillsätt salt. Låt gurkan 
stå ca 10 min. Krama ur så mycket vätska som möjligt. Blanda gurkan med yoghurt
en. Pressa ner vitlöksklyftan 
och smaka sedan av med salt och peppar.

6. Servera biffarna med potatisen och tzatzikin. Garnera med valfri färsk örtkrydda.

ANNONS

Singelmat 2018
Äntligen finns en ny kokbok ute för alla singlar som tycker om att äta god och vällagad mat! 83 recept bara för dig! Hemmets singelmat är kokboken med 100 sidor lättlagade recept med bra råvaror – glöm det där med att räkna om recept. Här är alla recepten beräknade för 1 portion! Kokboken ger dig recept på allt från kycklingen, pastan, soppan till desserten.

Gå till shoppen

Läs mer:

Lammspett med ratatouille

Lammspett med grönsaksröra



 

Läs mer om:

Dela
(163)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…