Annons

Annons

Broccolisoppa med vitlöksost

Är du ute efter smarta rätter för det lilla hushållet ska du testa Britt Mari Granaths singelmat! Här har hon lagat en läcker broccolisoppa som toppas med krämig vitlöksost – mums!

Dela
(239)

Broccolisoppa med vitlöksost

Broccoli, lök och äpple – en vinnande kombination! Foto: Pontus Ferneman

Recept broccolisoppa med vitlöksost för en

1 port

150 g broccoli
1/2 liten gul lök
1/2 syrligt äpple
smör till stekning
2 1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
1/2 dl crème fraiche
salt och peppar

Annons

Servering
1 msk färskost med vitlök och örter
persilja
bröd

 

Gör så här

1. Dela broccolin i mindre bitar, även stammen. Hacka löken. Skala äpplet och skär i tärningar.

2. Fräs broccoli, lök och äpple i smör ett par min. Häll på vatten och smula ner buljongtärningen. Koka ca 5 min.

Gilla Hemmets på Facebook

3. Mixa soppan slät och tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp.

4. Servering: Lägg en klick färskost i den heta soppan. Garnera med persilja och servera med ett gott bröd.

 

Läs mer:

Grönkålssoppa med ägg och hembakade baguetter

Grönkålssoppa med ägg



 

Läs mer om:

Dela
(239)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…