Annons

Annons

Quiche med västerbottensost och räkor recept

Extra lyxig paj med räkor och lagrad ost som passar fint till buffén och kräftskivan!

Dela
(3)

Räkpaj

Krämig paj med västerbottensost och färska räkor smakar underbart på sommarbuffén! Foto: Hanneke Bonthuis

Quiche med västerbottensost och räkor

4 portioner

Pajdeg
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten

Fyllning
3 ägg
3 dl grädde
½ tsk salt
3 msk hackad dill
150 g riven lagrad ost, t ex västerbottensost
500 g räkor med skal el 180 g räkor i lag

Annons

Garnering
100 g skalade räkor

Ugn 200°

 

Gör så här

1. Pajdeg: Gör pajdegen i en matberedare. Kavla ut degen och klä en pajform, ca 25 cm i diam, med den. Ställ formen i kylskåp 30 min.

Gilla Hemmets på Facebook

2. Förgrädda pajskalet 10 min. Skala räkorna eller häll av lagen.

3. Fyllning: Vispa ägg, grädde, salt och dill.

4. Strö ost och räkor i pajskalet. Slå på äggstanningen. Grädda ca 40 min.

5. Garnera pajen med räkor och servera med mâchesallad.

 

Läs mer: Smörgåsrulle med lax och räkor

Smörgåsrulle med lax och räkor

Smörgåstårta som rulle fylld med lax och räkor = festligt och otroligt gott!


Läs mer om:

Dela
(3)



Annons


Annons

Laddar nästa sida…