Annons

Annons

Potatissallad med bacon

Lyxig potatissallad med småtomater, knaperstekt bacon och senapsdressing. Servera den ljummen eller avsvalnad.

Dela
(1)

Potatissallad med bacon

4 port

600 g färskpotatis
2 msk olja
1 tsk flingsalt
1 pkt bacon, 125 g
250 g småtomater
25 g rucolasallad

Dressing
2 dl crème fraiche
1/2 dl mjölk
2 msk engelsk el fransk senap
1 tsk torkad oregano
2 krm salt
1 krm peppar

Annons

Ugn 225°

 

Gör så här

1. Skölj och skrubba potatisarna. Dela stora potatisar.

2. Lägg ut dem på en ugnssäker plåt. Droppa över olja och strö ut flingsalt.

3. Baka dem i ugnen tills de är mjuka, ca 30 min. Strimla och stek baconet. Dela tomaterna.

Gilla Hemmets på Facebook

4. Dressing: Blanda ingredienserna.

5. Häll upp potatisen i en skål och blanda ner bacon, tomater och rucolasallad. Lägg upp på uppläggningsfat och ringla dressingen över. Servera till t ex grillad kyckling.

 

Läs mer

Bacon- och paprikapaj i långpanna

Quiche med kyckling och bacon

Färskpotatispaj med timjan

 

Av Eva Boström

Foto: Ulf Svensson



 

Läs mer om:

Dela
(1)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…