Annons

Annons

När citronsyran försvann blev Ida frisk från sin pollenallergi!

Var femte svensk har någon form av pollenallergi. För en del börjar problemen redan tidigt på våren när hasseln blommar. För andra är det tillsatser med citronsyra som ställer till det...

Dela
(0)

Citronsyra och pollenallergi

När citronsyran försvann ur maten, försvann Ida Hultbergs pollenallergi – till hennes och mamma Karins stora glädje.

 

Sommaren 2014 skrev Hemmets Veckotidning om sambandet mellan pollenallergi och citronsyra. Irene Hultqvists son Linus hade blivit fri från sina symtom när han uteslöt citronsyran i maten. Reaktionen från läsarna blev enorm och informationen spred sig som en löpeld på vår hemsida.

Annons

 

Läs mer: Min son blev frisk när citronsyran försvann

 

En hel del läsare gick också med i Facebookgruppen Fri från allergi genom att undvika citronsyra, vars medlemsantal sedan 2014 gått från cirka 1 100 till 6 400 personer. En av dem är Karin Hultberg vars dotter Ida, som i dag är 17 år, länge haft stora problem med sin pollenallergi.

—Till en början var det värst under björkpollensäsongen, berättar Ida. Men i takt med att allergin förvärrades började det redan i februari när hasseln blommade.

Sedan fortsatte problemen med gräspollen hela sommaren. Tills Karin fick upp ögonen för sambandet mellan citronsyra och pollenallergi.

—Jag började googla på citronsyra och insåg att det inte var något naturligt citronämne utan att det utvinns med hjälp av ett svartmögel som tillhör samma mögelfamilj som husmögel.

Karin berättade om sin upptäckt för dottern och tillsammans bestämde de sig för att försöka utesluta all mat med citronsyra.

—Det var då vi förstod hur mycket som innehåller citronsyra, eller som det oftast benämns E 330, E 331, E 332, E 333, E 380, E 1505 eller citric acid, berättar Karin. Att det var i marmelad, sylt och saft, det anade jag eftersom det ofta står citronsyra i recepten när man gör saft. Men att det fanns i yoghurt, läsk, kex, kakor, glass, godis, chips, halvfabrikat mm hade jag ingen aning om.

Det hade inte gått mer än ett par veckor efter rensningen innan Ida märkte hur mycket bättre hon mådde.

—Plötsligt behövde jag inte längre ta mina ögondroppar och snart ”glömde” jag även nässprayen, det funkade ju ändå.

Det slutliga testet kom när hon även slutade ta sina allergitabletter.

—Dem klarade jag mig också utan!

Men en dag kände Ida hur det plötsligt började klia i ögonen. Familjen förstod direkt att det var hennes pollenallergi.

—Ida funderade på om hon hade ätit något annorlunda, berättar Karin, och kom fram till att det enda var Risifrutti som hon ätit några timmar tidigare. Och självklart var det så att det fanns citronsyra i den!

 

Läs mer: Alla prover var bra – men jag hade ingen ork

 


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…