Annons

Annons

Låt såsen göra susen!

Tre goda såser som alla passar till det mesta i grillväg! Samtliga går att förbereda och bör förvaras svalt till serveringstillfället.

Dela
(1)

3 goda grillsåser

Bbq-sås

4–6 port

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 röd chili

2 msk olivolja

2½ msk farinsocker

½ dl kinesisk soja

1 dl chilisås

 

Gör så här

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin.

Annons

2. Fräs lök, vitlök och chili i olja utan att de får färg.

3. Tillsätt socker, soja, chilisås, salt och lite svartpeppar. Låt koka ca 5 min på svag värme. Rör.

4. Mixa såsen med en stavmixer.

 

Pepparrotsyoghurt

4 port

3 dl yoghurt

3 msk färsk riven pepparrot

rivet skal av ½ citron

2 msk finhackad dill

 

Gör så här

1. Blanda yoghurt, pepparrot, citronskal och dill.

2. Smaka av med salt och peppar.

 

Fetaostkräm

4 port

150 g fetaost

2½ dl matyoghurt

rivet skal av 1 lime

saft av ½ lime

1 dl valfria finhackade örter

 

Gör så här

1. Mosa fetaosten med en gaffel. Blanda ost och yoghurt.

2. Vänd ner limeskal, -saft och örter. Smaka av med salt.

 

Av: Bitte E:son Forsberg

Assistent: Lovisa Norrsell

Foto: Anders Norrsell



 

Läs mer om:

Dela
(1)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…