Annons

Annons

Kycklingtacos & tomatsalsa

Dela
(0)

 

Kycklingtacos & tomatsalsa

Kycklingtacos & tomatsalsa 

 

4 port
500 g kycklingfilé
1 gul lök
1 röd paprika
1 msk smör
1 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
½ tsk chilipulver
2 dl crème fraiche
Tomatsalsa
3 tomater
200 g majskorn
½ hackad rödlök
1 finhackad röd chili
½ tärnad gurka
1 msk rapsolja
Tillbehör
8 mjuka tortillabröd
100 g riven texmex-ost
1 burk tacosås
grönsallad

Annons

Gör så här
1. Tomatsalsa: Skär tomaterna i klyftor och ta bort kärnorna. Skär tomaterna i småbitar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt.
2. Strimla kycklingfiléerna. Skala och finhacka löken. Ansa och hacka parikan. Stek kött, lök och paprika i smör i en stekpanna. Salta, peppra och strö över kryddorna. Rör ner crème fraiche och låt puttra någon min.
3. Servera kycklingröran med tomatsalsa och de övriga tillbehören.

Av Eva Boström Foto: Ulf Svensson



 

Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…