Annons

Annons

Rostad potatis & baconlindad korv

Med bacon blir den enklaste grillkorv lite lyxig! Dessutom är det smaker som brukar uppskattas av både stora och små korvätare.

Dela
(0)

Baconlindad korv med rostad potatis

4 port

8 grillkorvar

140 g bacon i skivor

800 g färskpotatis

2 msk olivolja

½ dl urkärnade gröna oliver

½ dl urkärnade svarta oliver

150 g fetaost

250 g cocktailtomater, blandade färger

1 rödlök

2 msk hackat kryddgrönt

Annons

Ugn 225º

 

Gör så här

1. Linda in korvarna i bacon och fäst skarven.

2. Skrubba potatisen och skär den i halvor. Lägg dem på en plåt med bakpapper, droppa över olja och blanda runt. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Tillsätt oliverna, rosta ytterligare 12–15 min eller tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.

Gilla Hemmets på Facebook

3. Skär fetaosten i tärningar. Halvera tomaterna. Skala och skär löken i tunna skivor. Blanda samtliga ingredienser till salladen i en skål. Strö över kryddgrönt.

4. Grilla korven.

Baconlindad korv med rostad potatis

 

 

Av Bitte E:son Forsberg

Foto: Anders Norrsell



 

Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…