Annons

Annons

Vi handlar (ett långt) sockerrör

Dela
(0)

sugar1

Jag trodde det var bambu. Men Lucie, som är kock, visste bättre och tyckte att vi absolut skulle ha ett sockerrör med oss hem.

Sockerrören står ofta uppställda mot lyktstolpar eller vid ingången till matmarknaderna. De kan lugnt vara tre meter höga. Vi är tacksamma för att försäljaren delade sockerröret och dessutom skalade det åt oss. Kostnad: 15 kronor.

Annons

Vad gör man då med ett sockerrör?

sugar2Jag har provat färskpressad sockerrörs-juice på en restaurang.

Gilla Hemmets på Facebook

Man kan också bara ta en bit skalat sockerrör, tugga på det och suga ut sockret. Det fibriga köttet går inte att äta, på samma sätt som du inte kan smälta en hel bit ingefära. Smaken är söt och frisk, inte klistrigt söt som det socker vi får från våra sockerbetor.

Över hälften av det socker som i dag produceras i världen kommer fortfarande från sockerrör. Läs mer om sockrets historia här, på Dansukkers sida.

sugar3

 


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…