Annons

Annons

Varmrökt lax med brynt smör

En riktig festmåltid som kräver liten arbetsinsats. Den varmrökta laxen köper du färdig, och den smakar så gott med brynt smör och dillslungad potatis!

Dela
(2)

Varmrökt lax med brynt smör och dillslungad potatis

6 port
1 kg varmrökt lax
75 g smör

Garnering
1 citron
1 lime
1 knippe rädisor
1/2 rödlök
1/2 ask krasse
ev finklippt gräslök

 

Gör så här

1. Låt laxen stå i rumstemperatur så att den inte är kylskåpskall vid servering.

Annons

2. Tvätta och skiva citron och lime. Ansa och skiva rädisorna. Skala och skiva löken tunt. Dekorera laxen med skivad citron, lime, rädisor och lök. Klipp över krasse och ev gräslök.

3. Smält smöret i en kastrull och låt det bli ljusbrunt. Häll smöret över laxen och servera.

 

Dillslungad potatis

4 port
1 kg små färskpotatisar el delikatesspotatisar
40 g smör
3 msk finhackad dill

 

Gör så här

1. Tvätta potatisen, skala den om det behövs. Koka i lättsaltat vatten, häll av vattnet och låt potatisen ånga av.

2. Smält smöret i en kastrull. Vänd runt potatisen i smöret och finhackad dill och servera.

 

Läs mer

Fixa middagen snabbt och lätt med varmrökt lax

Laga till helgen – oxrullader i gräddsås

Fläskfilé med bacontäcke

 

Av Bitte E:son Forsberg

Foto: Anders Norrsell

 


Läs mer om:

Dela
(2)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…