Annons

Annons

Variera sockerkakan – 1 smet 3 läckra kakor!

Dela
(0)

Äppelkaka med maräng

Utgå från ett grundrecept på en fantastiskt god sockerkaka i långpanna, gör den kalasfin med äppelfyllning och frasig marängtopp eller fyll den med ljuvliga blåbär och vit choklad. Valet är ditt!

Grundrecept på enkel vardagskaka

24 bitar

Annons

200 g mjukt smör

4 dl strösocker

4 ägg

6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 dl kaffegrädde

Ugn 200º

 

Gör så här

1. Rör smör och socker mjukt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget, rör ordentligt mellan varje. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

2. Tillsätt mjölblandning och grädde till äggsmeten, blanda till en slät smet. Häll smeten i en långpanna, 30×40 cm, med bakpapper.

3. Grädda i nedre delen av ugnen 20–30 min. Känn efter med sticka att kakan är torr inuti. Låt svalna. Skär kakan i rutor.

 

Äppelkaka med maräng

Lyxigt gott med frasig maräng! Servera gärna med vaniljsås.

24 bitar

1 sats smet till vardagskaka

4 äpplen

1 msk malen kanel

5 äggvitor

3 dl strösocker

100 g mandelspån

Ugn 200º, 225º

 

Gör så här

1. Gör smeten enl grundreceptet till vardagskaka, punkt 1 och 2.

2. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Pudra dem med kanel och stick ner dem i smeten. Grädda kakan enl grundrecept. Gör marängsmeten under tiden.

3. Maräng: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt socker och vispa tills smeten är blank och styv. Bred den över kakan och strö på mandelspån.

4. Öka ugnsvärmen till 225º. Ställ in kakan igen och grädda tills marängen har fått fin färg, ca 10 min. Låt svalna. Skär kakan i rutor.

 

Blåbärskaka

Saftig blåbärs- & chokladkaka

Vit choklad lyfter det mesta till en ny nivå!

24 bitar

1 sats smet till Vardagskaka

200 g vit choklad

5 dl blåbär

Ugn 200º

 

Gör så här

1. Gör smeten enl grundreceptet till vardagskaka, punkt 1 och 2.

2. Hacka chokladen. Tryck försiktigt ner bitarna i kaksmeten och strö över bären. Grädda kakan enl grundreceptet. Låt svalna. Skär kakan i rutor.

Av: Ellinor Varady Foto: Erik Karlsson


Läs mer om:

Dela
(0)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons


Annons

Laddar nästa sida…