Annons

Annons

Underbara Clara gillar att baka med Hemmets!

Dela
(0)

Septemberkaka

Så glada vi på Hemmets Veckotidning blev när vi upptäckte att duktiga bloggerskan Underbara Clara har bakat vår ljuvliga äppelkaka med vaniljtäcke! ”Vaniljtäcket adderar något alldeles extra till äppelkakan – som med fördel kan bakas på aningen syrliga trädgårdsäpplen”, skriver hon i sin blogg. Blir du också sugen på att baka? Här är receptet!

Septemberkaka

Fantastiskt god äppelkaka med ljuvlig vaniljtopping som läggs på efter halva gräddningstiden.

Annons

12–14 bitar

100 g mjukt smör

11/2 dl strösocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

1/2 dl potatismjöl

11/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2–3 äpplen

Topping

3/4 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

2 dl crème fraiche

Ugn 175°

 

Gör så här

1.  Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

2.  Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver och vanilj. Rör ner det i smeten.

3.  Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diam, gärna med löstagbar botten. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Tryck ner dem i smeten.

4.  Grädda längst ner i ugnen i 30 min.

5.  Topping: Blanda socker, ägg, vanilj och crème fraiche. Fördela ovanpå kakan direkt när den kommit ur ugnen. Grädda färdigt mitt i ugnen i 20–25 min. Låt kakan kallna.

 

Gillar du att baka med vanilj? Missa inte våra ljuvliga vaniljrutor i långpanna!

Av Boel Ottmer  Foto: Anders Norrsell


Läs mer om:

Dela
(0)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons


Annons

Laddar nästa sida…