Annons

Annons

Toppa potatisen!

Bakad potatis med laxröra

Bakad potatis med laxröra är toppen av servera som en enkel kvällsrätt eller festlig lunch.

2 port

Bakpotatis
Picka några hål i 2 stora bakpotatisar och tillaga dem ca 45 min i nedre delen av ugnen i 225°. Kolla med provsticka att de är klara. Skär ett kryss i potatisen och fyll med en läcker röra.

Annons

Laxröra
Blanda 1 dl kvarg och 4 msk citronmajonnäs. Tillsätt 10 cm tärnad gurka, 5 cm strimlad purjolök och 150 g strimlad kallrökt lax. Salta och peppra. Lägg en klick smör i potatisen. Bottna med salladsblad och fyll med röra. Garnera med lax, purjolök, citron och dill.

Av Ellinor Varady Foto: Erik Karlsson

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…