Annons

Annons

Tjuvstarta med saffransmuffins!

Dela
(15)

Lussekatter2013

Vill du spara lussebullarna till första advent – eller kanske till och med till Lucia-dagen? Då kan vi tipsa dig, och alla andra saffranssugna, om att tjuvstarta med dessa läckra muffins!

Saffransmuffins

Florsockerpudrade muffins med smak av saffran och vit choklad – mycket saftiga och goda!

Annons

22 mellanstora

150 g mjukt smör

2 1/2 dl strösocker

3 ägg

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

Gilla Hemmets på Facebook

1 pkt saffran (0,5 g)

1/2 dl kaffegrädde

150 g vit choklad

Dekoration

1–2 msk florsocker

Ugn 225°

 

Gör så här

1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt mellan varje.

2. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Blanda saffran och kaffegrädde i en annan skål. Rör ner mjölblandning och saffransgrädde i äggsmeten. Rör till en jämn smet.

3. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Hacka den vita chokladen grovt, fördela chokladen i formarna.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen 10–15 min. Låt dem svalna under bakduk. Pudra florsocker över vid servering.

Av Ellinor Varady

Foto: Erik Karlsson


Läs mer om:

Dela
(15)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…