Annons

Annons

Sveriges 5 godaste kladdkakor!

Får vi lov att presentera vinnarna i vår tävling Sveriges godaste kladdkaka? 13-åriga Johanna Gren från Kalmar vann första pris med "S'more kladdkaka". Juryn tyckte att den här kakan var sensationellt god – krämig inuti och fluffig på toppen. Tack för alla fina bidrag vi fått in, här är de fem allra bästa kakorna. Stort grattis till alla vinnare!

Sveriges godaste kladdkakor

 

Missa inte intervjun med vår vinnare Johanna – du hittar den längre ner i inlägget!

 

1. S’more kladdkaka

Smuldeg, kladdkakesmet och marshmallow-frosting – man förstår verkligen varför den här kladdkakan heter S’more (some more)! Allra, allra bäst är den om du serverar den tillsammans med färska bär! Klicka här för recept

Annons

Kladdkaka med extra allt

 

2. Kladdkaka med nougat

Juryn föll pladask för den vackra kladdkakan med dubbelnougat och kanderade hasselnötter. En riktig godiskaka! Klicka här för recept

Kladdkaka med nougat

 

3. Kladdkaka med nötmums

Lättbakad och mumsig kladdkaka där salta jordnötter bryter av fint mot chokladen. Klicka här för recept

Kladdkaka med nötmums

 

4. Mintkladdis

Balansen mellan choklad och mint är perfekt, minten kan anas men tar inte över kladdkakan. Jättegod helt enkelt! Klicka här för recept

Kladdkaka med mint

 

5. Läcker kladdkakekick

Lakrits både i kladdkakan och ovanpå – det här är verkligen något för dig som gillar Kick! Klicka här för recept

Kladdkakekick

 

3 tips!

1. Tänk på att inte grädda kakan för länge. En kladdkaka ska ju vara kladdig!

2. Gräddningstiden påverkas av formens storlek. Ju större diameter på botten, desto kortare gräddningstid.

3. Kakan stelnar till efter att du tagit ut den ur ugnen

 

Grattis Johanna, du vann 1:a pris!

Johanna Gren

Johanna Gren bakar Sveriges godaste kladdkaka!

När vi ringer för att berätta om vinsten har Johanna Gren fullt upp i köket, det är cupcakes på gång.

– Har jag vunnit? Är det sant? Första pris! Tack så jätte, jättemycket!

Hur kom du på vinnarreceptet?

Jag har provat mig fram och den här blev helt klart godast. Bottnen med digestivekex, kladdkakesmeten, chokladen och marängen ovanpå – allt blev väldigt gott ihop.

Hur länge har du hållit på med bakning?

– Två år. Det började som ett intresse och för ett år sedan startade jag min blogg, johannatawi.blogg.se. Jag gillar också att fotografera det jag gör. Så jag lägger ut recept och bilder på det jag bakat på bloggen.

Vem har lärt dig?

– Jag har lärt mig själv! Mamma har alltid bakat mycket men nu är det mest jag som håller på. Jag lär mig det mesta på egen hand. Men jag hittar också mycket på internet, mest på Youtube*.

Var gör du av allt du bakar?

– Jag ger det till kyrkan där vi bor. Det var en i vår församling som tipsade mig om kladdkaketävlingen. Jag fick tidningsurklippet och så började jag provbaka. S’more-kakan blev bäst så jag skickade in den.

Hur tänker du dig framtiden?

– Nu har jag börjat åttonde klass. Efter grundskolan ska jag söka till Jenny Nyströmsskolan (gymnasium) i Kalmar. Jag vill bli konditor!

Ett stort projekt som Johanna hållit på med i sommar är en bröllopstårta till sin bror som har gift sig. Det blev en riktigt pampig tvåvåningstårta med vit marsipan och många små rosa rosor som dekoration.

Kika gärna in på Johannas blogg och titta på bröllopstårtan och allt annat fint som Johanna bakat.

 

Läs mer

Lyxa till det med vit kladdkaka

Världens 10 godaste kladdkakor

10 saker som gör kladdkakan extra god

 

Uppbakning: Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

Läs också:

Dela
(97)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…