Annons

Annons

Sparrispaj med skinka

Annorlunda och snygg paj med lufttorkad skinka, sparris och gorgonzolaost.

Sparrispaj med skinka
4 port
1 pkt smördegsplattor, 400 g

Fyllning
100 g lufttorkad skinka
100 g sparris
150 g gorgonzolaost
2 dl matlagningsgrädde
2 ägg

Ugn 200°

 

Gör så här

1. Tina smördegsplattorna, lägg i avlång form.

Annons

2. Fyllning: Finhacka skinkan, spara 2 skivor till garnering. Bryt av den nedre, träiga delen på sparrisen och släng den. Förväll resten av sparrisstjälkarna i 5 min. Dela dem på mitten. Rör gorgonzola, matlagningsgrädde och ägg.

3. Strö skinkan i pajskalet och häll gorgonzolaröran över. Lägg sparrisen på rad, spara 2 knoppar till garnering. Gratinera mitt i ugnen, ca 35 min.

4. Garnera med skinkrosor, sparrisknoppar och ev persilja.

 

Läs mer

Färskpotatispaj med timjan

Krämig gratäng med räkor och sparris

4 läckra recept med sparris

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Pontus Ferneman

 

 

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…