Annons

Annons

Snabbfixade bakelser till namnsdagskalaset!

Dela
(0)

Sommarbakelser

Olika sorters bär, vispad grädde och sockerkaka – varför inte uppvakta nästa veckas fruntimmer med sommarens läckraste rulltårtsbakelse!

Sommarbakelser

8–10 st

3 ägg

2 dl strösocker

1½ dl vetemjöl

½ dl potatismjöl

Annons

1½ tsk bakpulver

2 msk mjölk

Fyllning & garnering

1½ dl hallonsylt

5 dl vispgrädde

300 g blandade bär, t.ex. blåbär, vinbär & körsbär

Ugn 250º

 

Gör så här

1. Vispa ägg och socker poröst. Sikta samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30×40 cm, med bakpapper.

Gilla Hemmets på Facebook

2. Grädda mitt i ugnen ca 5 min.

3. Strö socker på kakan. Stjälp upp rulltårtan på ett bakpapper. Ta bort papperet som är ovanpå. Låt kakan svalna under långpannan.

4. Fyllning & garnering: Bred på sylten. Vispa grädden och bred på ett tunt lager av den och ca hälften av bären. Rulla samman från långsidan.

5. Skär rulltårtan i tjocka bitar och ställ på högkant. Spritsa på resterande grädde. Dekorera med blandade färska bär.

Av: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…