Annons

Annons

Snabb & smart sommarmat!

Dela
(0)

Potatis- och kasslersallad

Smart, snabb sommarsallad. Potatisen kan kokas dagen innan.

Potatis- och kasslersallad

4 port

800 g kokt färskpotatis

400 g kassler

150 g sockerärter

½ knippe salladslök

1 knippe rädisor

2 msk kapris

Annons

Marinad

3 msk olivolja

1 msk dijonsenap

1½ msk vit balsamvinäger

 

Gör så här

1. Dela potatisen i jämnstora bitar. Skär kasslern i små tärningar. Skölj och ansa alla grönsaker. Skär sockerärterna grovt, strimla salladslöken och grovhacka rädisorna. Blanda allt utom rädisorna i en skål.

2. Gör marinaden, smaka av med salt och vänd ner den i salladen. Strö över rädisorna.

Av: Ellinor Varady Foto: Pontus Ferneman


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…