Annons

Annons

Saftig morotskaka i långpanna

Dela
(11)

Muffins och långpannekakor

Saftiga morotsrutor med ljuvlig philadelphiakräm på toppen.

ca 28 rutor
200 g smör
300 g morötter
4 ägg
4 dl strösocker
3½ dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
100 g hackade hasselnötter
Topping
125 g mjukt smör
200 g philadelphiaost
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk pressad lime
Garnering
1 dl hackade nötter
Ugn 175°

Annons

Gör så här
1. Smält smöret. Riv morötterna fint. Vispa ägg och socker poröst.
2. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och nötter. Rör ner detta i äggsmeten tillsammans med smöret och morötterna. Bred ut smeten i en långpanna (ca 25×35 cm) med bakpapper.
3. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt svalna.
4. Topping: Vispa samman ingredienserna och bred den på kakan. Låt stelna i kylen. Skär kakan i rutor. Garnera med hackade nötter.

Gillar du att baka i långpanna? Här finns fler recept:

Mandelkaka med nougattäcke 

Chokladkaka som räcker till många

Ljuvligt gott i långpanna 

Av Boel Ottmer
Foto: Pontus Ferneman

Mer om detta


Läs mer om:

Dela
(11)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons


Annons

Laddar nästa sida…