Annons

Annons

Coq au vin – på BARA 25 min!

Långkoksvariantens goda smaker i en kvick vardagsversion! På bara 25 minuter trollar du fram en klassisk coq au vin.

Annons
Snabb coq au vin

Snabb coq au vin – perfekt vardagsmat.

 

4 portioner
450 g halverade kycklinglårfiléer
120 g bacon
250 g kvartade champinjoner
4 halverade schalottenlökar
1 msk smör
1 tsk salt
1⁄2 tsk grovmalen svartpeppar
1 msk tomatpuré
2 skivade vitlöksklyftor
2 dl rött vin
1 dl grädde

Till servering:
ris eller potatis
ev persilja

Hetta upp en rymlig gryta eller kastrull och stek kyckling, bacon, champinjoner och lök i smör ca 5 min. Salta och peppra. Tillsätt tomatpuré och vitlök, stek ytterligare 2 min.

Häll på vin och grädde. Koka under lock 10 min.

Servera med ris eller potatis. Garnera gärna med grovhackad bladpersilja.

 

Receptet kommer från Sara Begners kokbok Mera Veckans favoriter (Norstedts).

Middag på bara 30 minuter

 

Läs mer:

Nyttig och supergod mat för hela veckan

Bästa vardagsmaten enligt svenska folket

Vardagsvego – 10 enkla recept 

 

Recept: Sara Begner

Foto: Coop

Läs också:

Dela
(90)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…