Annons

Annons

Grillat laxpaket med chilisås

Varmrökt lax är redan tillagad och klar men blir alldeles extra god ett par minuter på grillen. Krämig chilisås blir pricken över i!

Dela
(146)

Grillat laxpaket

Saftig varmrökt lax med extra sting av chilisås. Bild: Pontus Ferneman, Ulf Svensson, Hanneke Bonthuis

Recept grillat laxpaket med chilisås

6 port

1 hel benfri varmrökt lax, 
ca 1 kg
1 knippe salladslök
saft och rivet skal av 1 lime
1 knippe dill
2 msk olivolja med 
citronsmak

Chilisås
2 dl crème fraiche
4 msk sweet chilisås

Annons

Serveringsförslag
kokt färskpotatis

 

Gör så här

1. Chilisås: Lägg crème fraichen i en skål och ringla sweet chilisås över. Blanda lite slarvigt så att det blir marmorerat.

2. Lägg ena laxsidan på en stor bit dubbel grillfolie. Grovhacka salladslöken.

3. Fördela salladslök, lime och dill över laxsidan. Ringla över oljan och lägg på den andra fiskhalvan. Vik samman foliekanterna så att du får ett tätt och hållbart paket.

4. Grilla laxen 2–3 min per sida. Ta av skinnet på laxen vid servering. Servera med nykokt potatis och chilisås.

 

Läs mer:

Pastasallad med varmrökt lax

Varmrökt lax med mangosalsa

Varmrökt lax med ljummen potatissallad



Läs mer om:

Dela
(146)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…