Annons

Annons

Räkcocktail med melon

Läskande räk- och melonsallad som blir extra festlig om du serverar den i glas på fot eller små dricksglas.

Räkcocktail med melon

6 port
1 honungsmelon
1 cantaloupemelon
1 gurka
500 g oskalade räkor
1 msk olja
1/2 dl finhackad dill

Garnering
dillvippor

 

Gör så här

1. Skala, kärna ur och tärna melonerna eller ta ut runda kulor med kuljärn. Kärna ur och tärna gurkan.

Annons

2. Skala räkorna. Blanda dem med olja, dill, melon och gurka.

3. Fördela salladen i glas eller portionsskålar.

4. Garnera med dillvippor. Förvara salladen svalt.

 

Läs mer

Piffa till kräftorna

Gott till skaldjur

Härlig paj med kantareller

 

Av Bitte E:son Forsberg

Assistent: Linnéa Eriksson

Foto: Anders Norrsell

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…