Annons

Annons

Perfekt tillbehör på buffén

Pastasallad

Snabblagad och matig sallad som passar bra till både kött och kyckling. Kan lagas en dag i förväg.

Pastasallad med primörer

6 port på en buffé

400–500 g pastaskruvar

10 röda miniplommontomater

10 gula el orange miniplommontomater

Annons

150 g sockerärter

100 g småbladig sallad

½ gurka

Citronvinägrett

saft av 1 citron

2–3 msk grön pesto

½ dl olivolja

flingsalt

1 krm svartpeppar

 

Gör så här

1. Koka pastan enl anv på förp. Häll av vattnet, spola av pastan i kallt vatten och låt svalna helt.

2. Halvera eller klyfta tomaterna. Ansa och koka sockerärterna ca 1 min, spola genast av i kallt vatten, halvera dem ev. Ansa salladen. Skala och kärna ur gurkan, skiva och dela i halvmånar.

3. Citronvinägrett: Blanda ingredienserna och vispa kraftigt.

4. Blanda ingredienserna till salladen, vänd sist ner salladsbladen. Häll över vinägretten och vänd om.

Av Bitte E:son Forsberg Assistent: Linnea Ericsson Foto: Anders Norrsell

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…