Annons

Annons

Överraska med smörgåstårta!

Dela
(0)

Fin, festlig och lätt att förbereda – visst blir man sugen på att fixa smörgåstårta till helgen! Den här görs med polarbröd och tunna skivor kallskuret från delikatessen.

Smörgåstårta med rostbiff & skinka

8–10 port

Annons

1 1/2 paket jubileumskakor, polarbröd (3 rundlar, 6 halvor)

Fyllning 1

200 g färskost, t ex philadelphia-

1 dl crème fraiche

75 g finhackad salami

1 msk hackad gräslök el persilja

Fyllning 2

2 dl kesella

1 dl crème fraiche

100 g kvibille ädelost

Topping

2 dl vispgrädde

1 dl crème fraiche

200 g färskost

1 msk riven färsk pepparrot

2 krm salt

Garnering

200 g tunt skivad rostbiff

100 g tunt skivad rökt skinka

1 gurka

10 cocktailtomater

500 g galiamelon

5 jordgubbar

kruspersilja

1 msk hackad persilja el gräslök

Kantgarnering

65 g spröd salladsmix el röd mangold

 

Gör så här

1. Lägg ut två brödhalvor till en stor rund kaka på det fat tårtan ska serveras. Klipp ut remsor av bakpapper och lägg runt brödet. När man sedan garnerar kladdar man inte ner fatet.

2. Fyllning 1: Blanda ingredienserna. Bred fyllningen över brödbottnen. Lägg på ett nytt lager bröd.

3. Fyllning 2: Blanda ingredienserna. Bred fyllningen på brödlager två. Lägg ytterligare ett lager bröd på fyllningen. Obs! När brödet läggs på ska inte skarven i mitten vara åt samma håll i de olika lagren, då delar sig tårtan lätt i mitten.

4. Topping: Vispa grädden och blanda med de övriga ingredienserna. Bred toppingen ovanpå tårtan och på kanten.

5. Garnering: Rulla ihop rostbiffen och skinkan till rullar. Hyvla gurkan i långa remsor med osthyvel. Sätt tandpetare i tomaterna. Skär melonen i tunna klyftor och kvarta jordgubbarna. Garnera tårtan enl bild eller efter egen fantasi. Tryck fast salladsbladen på kanten. Dra bort bakpappersremsorna.

Tips!

Täck över tårtan med plastfolie och förvara den kallt till serveringen.

Av Eva Boström

Foto: Hanneke Bonthuis


Läs mer om:

Dela
(0)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons

Senaste från Hemmets
ANNONSSAMARBETE MED MARABOU

Annons

Laddar nästa sida…