Annons

Annons

Miniomelett med ost och bacon

Bondomelett i portionsform är trevligt att servera på kräftkalaset. Njut dem kalla, ljumma eller varma. Kan också gräddas i stor form.

Dela
(129)

Minibondomelett

8 portionsformar
3–4 kokta potatisar
2 tomater
2 små schalottenlökar
75 g tärnat bacon
2 msk klippt gräslök
100 g riven västerbottensost

Äggstanning
5 ägg
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Annons

Garnering
kryddgrönt

Ugn 175°

 

Gör så här

1. Skär potatisar och tomater i grova bitar. Skala och finhacka schalottenlökarna.

2. Bryn bacontärningarna och låt dem rinna av på hushållspapper. Blanda med potatis, tomater, lök och gräslök. Fördela i smorda ugnssäkra portionsformar. Strö över osten.

Gilla Hemmets på Facebook

3. Äggstanning: Vispa samman ingredienserna och häll äggstanningen överst i formarna. Peta lite med en gaffel så att den rinner ner. Grädda omeletterna mitt i ugnen 20–25 min. Garnera med kryddgrönt.

 

Läs mer

Piffa till kräftorna

Gott till skaldjur

Härlig paj med kantareller

 

Av Bitte E:son Forsberg

Assistent: Linnéa Eriksson

Foto: Anders Norrsell


Läs mer om:

Dela
(129)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…