Annons

Annons

Lyxpasta med räkor

Snabbt går det och gott blir det! Veckans pasta med räkor som får smak och färg av fänkål och saffran är en riktig lyxmiddag som kräver minimal arbetsinsats! Fler goda recept med räkor hittar du i nr 36.
4 port
300 g pasta, t ex tagliatelle
1 kg räkor med skal
1 liten fänkål
50 g salladsärter eller sockerärter
2 dl crème fraiche
1 dl vitt vin
1/2 kuvert saffran à 1/2 gram
lite ärtskott

Annons

Gör så här
1. 
Skala räkorna. Ansa och finstrimla fänkål och salladsärter.
2. Koka upp crème fraiche, vin och saffran. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enl anv på förp, tillsätt fänkål mot slutet. Låt rinna av väl. Vänd ner såsen i pastan.
3. Fördela i fyra djupa tallrikar och strö över räkor, salladsärter och ärtskott.

 

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…