Annons

Annons

Lyxmums med chokladtryffel

Kärleksmums i långpanna är en klassiker som är perfekt att göra när man ska baka åt många. Här kommer ett recept där glasyren smaksatts med kaffelikör, en ruta för vuxna helt enkelt!

Dela
(0)

Lyxmums med kaffelikör

ca 35 st små
200 g smör
3 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
½ dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
150 g mörk choklad, hackad
1½ dl mjölk

Chokladtryffelkräm
2 dl vispgrädde
½–1 tsk frystorkat kaffe
200 g mörk choklad, hackad el knappar
1 msk kaffelikör

Annons

Garnering
1 dl kokos
ev några droppar röd hushållsfärg
Ugn 175°
Gör så här

1. Smält smöret. Ta från värmen. Vispa ägg och socker poröst.

2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vanilj och choklad. Vänd ner det i smeten växelvis med smör och mjölk.

3. Bred ut smeten i en form, ca 22×30 cm, med bakpapper.

4. Grädda i nedre delen av ugnen 18–20 min. Låt svalna.

5. Chokladtryffelkräm: Låt grädden koka upp tillsammans med kaffepulvret. Ta från värmen. Tillsätt chokladen. Rör om tills den smält och det blivit en slät blandning. Smaksätt med kaffelikör. Låt stelna till bredbar konsistens.

6. Bred krämen på kakan. Häll kokosen i en liten plastpåse. Droppa i hushållsfärg och skaka runt. Garnera med kokosen. Låt stelna. Skär i rutor.

 

Läs mer:

Apelsin- och chokladkolakakor

Nötbrownies med kolatopping

Härligt sega chokladrutor i långpanna

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

 


Läs mer om:

Dela
(0)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons


Annons

Laddar nästa sida…