Annons

Annons

Liten laxtartar

Dela
(0)

Liten laxtartar

Har du också små likörglas som sällan eller aldrig används? Nu är det dags!

2 avokador
1 citron
1 vitlöksklyfta
100 g gravad lax i bit
100 g kallrökt lax i bit
1 dl hackad dill
10 cm gurka
en bit baguette

Annons

Gör så här
1. Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Mixa fruktköttet från avokadon med citronsaft och hälften av det rivna skalet. Pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar. Fördela röran i 8 små glas eller skålar.
2. Skär laxen i små, jämnstora tärningar och blanda med dill. Fördela i glasen. Tärna och lägg på gurka.
3. Skär 8 riktigt tunna skivor av baguetten och rosta. Stick ner dem i glasen inför servering.

Tartaren räcker till 8 bufféportioner.

Här hittar du andra trevliga smårätter:

Festlig paté 

Lax med lime och purjo 

Pannkaksrulle med ost och bacon 

Av Janet Gustavsson
Foto: Erik Karlsson

Mer om detta


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…