Annons

Annons

Laxtortillas med mango och avokado

Supergod variant av klassisk tacos. En frisk och fruktig salsa på mango och avokado smakar fräscht till tortillabröd med lax. En riktig fredagsfavorit!

Dela
(1)

Laxtacos

4 port
700 g laxfilé
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk oregano
2 krm chilipulver
1 tsk salt
2 msk olja

Mango- & avokadosalsa
250 g fryst tärnad avokado
1 pressad lime
1/2 finhackad röd chili el 1 tsk chilipeppar
250 g fryst tärnad mango
2 strimlade salladslökar

Annons

Servering
8 mjuka tortillabröd
1 grönsallad
limeklyftor
1 burk het tacosås, 230 g
turkisk yoghurt el gräddfil

Gör så här

1. Mango- & avokadosalsa: Blanda ingredienserna till salsan. Smaka av med salt. Täck över och låt stå till serveringen.

2. Skär laxen i tärningar. Blanda kryddorna och strö dem på laxen. Stek laxen försiktigt i olja.

3. Värm bröden i mikrougn el vanlig ugn.

4. Servera laxen i tortillabröd med grönsallad, limeklyftor, tacosås, yoghurt och mango- och avokadosalsa.

 

Läs mer:

Färsfyllda tortillarullar

Böntortillas

Mexikansk tomatröra med ägg

 

Av Eva Boström

Foto: Ulf Svensson

 


Läs mer om:

Dela
(1)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons


Annons

Laddar nästa sida…