Annons

Annons

Laxremsa med fruktsalsa och limesås

Fisk är så gott att grilla! Fort går det också, så gör salsan och limesåsen innan du lägger laxen på grillen. 

Annons
Laxremsa med fruktsalsa och limesås

Laxremsa med fruktsalsa och limesås.

4 port
500 g laxfilé
2 msk olja
1 tsk salt
2 krm peppar

Fruktsalsa
1/2 cantaloupemelon eller papaya
2 kiwier
3 stora tomater

Limesås
2 dl crème fraiche
1 lime, rivet skal och 2 tsk saft

Servering
ugnsstekt potatis
sallad

 

Gör så här

1. Fruktsalsa: Skala och skär frukten i småbitar. Klyfta tomaterna, ta bort kärnhuset och skär resten i småbitar.

2. Limesås: Blanda såsen.

3. Pensla laxen med olja och lägg i ett halster. Grilla ca 2 min/sida till 57° innertemp. Salta och peppra.

4. Servera laxen med ugnsstekt potatis, salsa, sås och sallad.

 

Läs mer:

Grillade laxspett med skagenröra

Grillade grönsaker med bulgur och läckra såser

Grillad kyckling med vitlökssås 

 

Av Eva Boström

Foto: Ulf Svensson

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…