Annons

Annons

Lakritskladdkaka med hallon

Ljuvlig, hemlagad lakritsfudge och hallon gör den här kladdkakan till något alldeles extra.

Annons

Kladdkaka med lakrits och hallon

ca 10 bitar

150 g smör
3½ dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1½ tsk vaniljsocker
3 ägg

Lakritsfudge
1½ dl vispgrädde
1½ dl rörsocker
2 msk ljus sirap
2 tsk kakao
1½ msk lakritspulver
75 g smör, mjukt

Ev garnering
några krossade turkisk peppar
1 liten ask hallon

Ugn 200°

 

Gör så här

1. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smöret tillsammans med äggen.

2. Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diam, med löstagbar botten.

3. Grädda i nedre delen av ugnen 15–20 min. Låt svalna.

4. Lakritsfudge: Låt alla ingredienserna utom smöret koka samman tills massan tjocknar så att det bildas gångar när man drar med sleven. Ta kastrullen från värmen. Klicka i smöret och rör ihop till en slät smet.

5. Häll fudgen ovanpå kakan och låt stelna. Garnera med några krossade turkisk pepparkarameller och färska hallon.

 

Läs mer

Kladdkaka med tosca

Kladdkaka med mjölkchokladkräm

Citronkakor med lakrits

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

Läs också:

Dela
(29)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…