Annons

Annons

Laga läcker laxentré!

Laxrullar

Prova lite nya, spännande smaker som passar perfekt till den rökta laxen.

Krämigt fyllda laxrullar

4 port
4 skivor kallrökt lax
2 grapefrukter, gärna rosa
1 kvist koriander eller persilja
200 g färskost, t.ex. Philadelphia
2 tsk krossad rosépeppar
2 dl rucolasallad

Annons

Gör så här
1. Lägg ut laxskivorna på en skärbräda. Skala grapen med vass kniv och skär rent klyftorna från hinnor. Dela fruktköttet i små bitar. Strimla korianderbladen.
2. Rör färskosten mjuk. Blanda ner hälften av grapefrukten, koriandern och det mesta av rosépepparn. Smaka av med salt och peppar.
3. Fördela oströran på laxskivorna och rulla ihop. Lägg rucola på 4 assietter och laxrullarna ovanpå. Fördela resten av grapefrukten och strö över lite rosépeppar och ev lite koriander.

Av Janet Gustavsson Foto: Erik Karlsson

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…