Annons

Annons

Läcker sillfrestelse

Överraska med en annorlunda sillrätt på julbordet! Bygg senapssill och finhackade rotfrukter på höjden i snapsglas på fot. Toppa med en klick pepparrotscrème. Lätt och läckert. Och fritt från gluten!

Dela
(0)

Läcker sillfrestelse

4 port

3 små morötter
3 potatisar
3 inlagda rödbetor
2 saltgurkor
2–4 bitar inlagd senapssill
3 msk crème fraiche
3 msk pepparrotsvisp
2 msk finhackad dill
Garnering
dillvippa
hackad gräslök

 

Annons

Gör så här

1. Skala och koka morötter och potatis mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet, låt svalna och dela i tärningar.

2. Tärna rödbetorna och saltgurkorna.

3. Dela sillen i smala bitar. Blanda samman crème fraiche och pepparrotsvisp.

4. Varva de kokta rotfrukterna, rödbetor, saltgurka och dill i glas. Lägg på sillfiléerna.

5. Spritsa eller klicka på pepparrotskrämen. Garnera med dill och gräslök.

 

Av Bitte E:son Forsberg

Foto: Anders Norrsell

 

Läs mer: 

Laxrulle med äpple och svartkål

Festligt med sillstubbar

Löksill och smörtstekt kavring


Läs mer om:

Dela
(0)



HVO17-vardvego_980x240-V


Annons


Annons

Laddar nästa sida…