Annons

Annons

Kryddig kyckling- & korvpasta

Enkel och god, gräddig pastasås med kycklingfilé och kryddig korv. Den som inte uppskattar kryddiga korvar kan helt enkelt utesluta dem.

Dela
(94)

Kyckling- och korvpasta

4 port

400 g kycklingfilé
2 kryddstarka korvar, t ex chorizo
2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 gul lök
1 röd paprika
1 orange paprika
1 msk smör
2 dl crème fraiche
2 dl vispgrädde
1 msk kycklingfond
2 msk mango chutney
3 msk finhackad persilja

Annons

Servering
400 g pasta
ev riven parmesanost

Garnering
basilika

Gör så här

1. Putsa och strimla kycklingfiléerna. Skiva korvarna. Bryn kycklingen noga runt om i smör. Salta och peppra. Tillsätt korvarna och bryn till fin färg. Ta upp allt och låt rinna av på hushållspapper.

2. Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs lök och paprika blankt och smidigt i smör i en kastrull, utan att det får färg.

3. Tillsätt kyckling, korv, crème fraiche, grädde, kycklingfond och mango chutney. Koka upp. Tillsätt persilja och låt allt koka samman ca 5 min.

4. Servering: Koka pastan enl anv på förp. Servera pastan med såsen över, garnera med basilika och riv gärna över parmesanost.

 

Läs mer

Pasta med tomat- och parmesansås

Festkyckling på nolltid

Krämig kycklinggratäng

 

Av Bitte E:son Forsberg

Foto: Anders Norrsell

 


Läs mer om:

Dela
(94)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…