Annons

Annons

Krämiga ostpajer

Västerbottensost och rivet citronskal gifter sig fint i dessa läckra pajer som passar alldeles utmärkt på sommarens skaldjursbuffé!

Dela
(1)

Krämiga ostpajer
12 st
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning
3 ägg
2 dl vispgrädde
150 g riven västerbottensost
1 citron, skalet
salt och peppar

Garnering
ärtskott

Ugn 200°

 

Gör så här

Annons

1. Mixa samman mjöl, smör och vatten till pajdegen och tryck ut i 12 stadiga muffinsformar. Ställ kallt 30 min.

2. Fyllning: Vispa samman ägg, grädde, ost och citronskal. Krydda med salt och peppar. Häll i pajskalen.

Gilla Hemmets på Facebook

3. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

4. Dekorera med ärtskott.

 

Rätten är tänkt som en del av en buffé och räcker då till 8 personer.

 

Läs mer

Gratinerade musslor

Läcker och lättlagad buffé

Så mycket mat och dryck behövs till kalaset

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Erik Karlsson


Läs mer om:

Dela
(1)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…