Annons

Annons

Forskning: Därför upplever vissa att koriander smakar tvål

Koriander delar världen. Vissa avskyr den lilla gröna örtväxten som är vanlig i indisk och mexikansk mat. Är du en av alla som känner att koriander förstör en vanligtvis god rätt har forskare en förklaring: Det beror på dina gener. 

Dela
(17)

koriander-tval

Gott eller tvål? Det finns en förklaring till hur vi tycker att koriander smakar.

4 till 14 procent av alla upplever att koriander ger maten en smak som påminner om tvål, något bubbligt kemiskt, skriver Huffington Post.

– Hur smaken av koriander upplevs har väldigt mycket att göra med vilka gener man har, säger Hank Green på SciShow.

Den gen som förenar alla koriander-hatare kallas OR6A2 och är den gen som gör att man har lättare att uppfatta lukten av aldehyder – något som finns i både tvål och koriander.

Summa summarum: Gillar du inte koriander kan du alltså skyllda på dina föräldrar.

Läs också:

Därför ska du äta mer ingefära

ingefara

Annons

Läs mer om:

Dela
(17)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…