Annons

Annons

Knäck med jordnötter

Ta paus från mandeln och testa jordnötter i knäcken istället – galet gott!

Dela
(0)

Knäck med jordnötter

ca 100 st (små)
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
25 g smör
½–1 dl hackade jordnötter

Gör så här:

1. Koka upp socker, sirap och grädde i en tjockbottnad gryta. Sjud smeten under omrörning till 122 (eller mer beroende på hur hård du vill ha knäcken). Eller gör kulprovet (se nedan).

Annons

2. Ta kastrullen från värmen. Rör i smöret och jordnötterna. Häll smeten i formar. Låt stelna.

 

Kulprov!

Gilla Hemmets på Facebook

Häll 1 tsk kolasmet i ett glas kallt vatten. Vänta en minut och slå av vattnet. När du kan forma en liten kula av smeten är kolan klar.

 

Läs mer:

Mumsig marsipanlimpa

Romrussintryffel

Polkagrisknäck

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

 


Läs mer om:

Dela
(0)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…