Annons

Annons

Hemgjord vaniljsås

Så här gör du enkelt en god vaniljsås från grunden. Vänd i lite vispad grädde om du vill ha den extra lyxig!

Hemgjord vaniljsås

4 port
1/2 vaniljstång
2 3/4 dl standardmjölk
3 äggulor
¾ dl strösocker

 

Gör så här

1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp mjölk, vaniljstång och frön i en kastrull.

2. Ta av kastrullen och låt blandningen vila i ca 5 min.

Annons

3. Vispa äggulor och socker i en bunke till ett fluffigt skum.

4. Sila vaniljmjölken genom en sil ner i äggsmeten och häll över allt i kastrullen igen.

5. Sjud blandningen under kraftig vispning tills såsen börjar tjockna. Såsen får inte koka. Häll upp såsen i en skål. Ställ skålen i en större skål med kallt vatten tills den kallnat.

 

Läs mer

Hemgjord vaniljvisp

Fru Bråttoms smulpaj

Hallonpaj med choklad

 

Av Bitte E:son Forsberg

Foto: Anders Norrsell

 

 

Läs också:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…