Annons

Annons

Hans plockade 70 liter kantareller – på TVÅ timmar!

– En kantarellmacka är aldrig fel, konstaterar Hans "Löken" Johansson som nu har hela frysen full av skogens guld efter rekordskörden!

Dela
(1.28k)

svamp2

Hans ”Löken” Johansson, 53, bor som han själv beskriver det ”mitt ute i svampmarkerna” i Fagered några mil söder om Göteborg. Men att det finns gott om svamp i hans närområde får beskrivas som något av en underdrift, för de flesta av oss. Förra veckan fick Hans ihop 70 liter kantareller på bara ett par timmar. Skörden vägde nästan 30 kilo.

Annons

– Det brukar vara mycket svamp här, men i år är det extremt, säger han.

Läs mer: Så hittar du kantarellerna – stor guide 

Fraktade hem i bärkassar

Hans har svamp precis utanför husdörren och promenerar ofta i skogen när han plockar. Men just den här dagen hade han tagit bilen och tur var väl det med tanke på skördens storlek, som för dagen fraktades hem i bärkassar. Och det handlar endast om skogens guld.

– Jag ser inga andra svampar utan plockar bara gula kantareller.

Frysen hemma hos Hans är förstås fylld med svamp som han gärna använder i grytor och i köttfärssås.

– Och en kantarellmacka är ju aldrig fel, säger han och skrattar.

Den svamp som blir över ger han bort till vänner eller säljer för välgörande ändamål.

Gallrad granskog bästa stället

Enligt Hans är bästa stället att hitta kantareller ung gallrad granskog där både sol och vatten kommer ner till marken. Och så tipsar han om att vända sig om i nedförsbackarna i skogen, svamp växer nämligen i uppförsbackar så på väg nedåt är det lätt att missa guldkornen.

Smeknamnet ”Löken” har han haft sedan ungdomen och även om det ligger nära till hands att tycka att ”Kantarellkungen” eller ”Svampproffset” skulle vara mer passande, håller Hans inte med.

– Ingen skulle veta vem jag var, det är för sent att byta nu.

 

Läs mer:

Mums! Fläskfilégryta med kantareller

Varm smörgåstårta med kantareller

Unna dig en lyxig kantarellmacka 

 

Text: Malin Perlheden, Allers.se 
Foto: Privat


Läs mer om:

Dela
(1.28k)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…