Annons

Annons

Frasig sparrispaj med salladslök

Vårliga pajen med sparris och färdigköpt smördeg är både läcker och lättlagad!

Dela
(93)

Frasig sparrispaj med salladslök

4 port

1 pkt smördegsplattor, 400 g
300 g sparris
2–3 salladslökar
2 ägg
2 dl crème fraiche
75 g riven parmesanost (11/2 dl)
1 msk olivolja
flingsalt och peppar
timjan el basilika

Ugn 225° 

 

Annons

Gör så här

1. Låt smördegen tina, kavla samman till en stor degplatta. Skär en kant 2 cm in runt degen men inte igenom.

2. Bryt av nedersta delen av sparrisen, dela tjockare sparrisar mitt itu på längden. Strimla salladslöken.

3. Vispa upp äggen och pensla runt kanten. Blanda resten av äggen med crème fraiche och parmesan. Bred krämen på smördegsbotten. Lägg på sparris och salladslök. Ringla över olivolja och ställ in i ugn i ca 25 min. Strö över lite flingsalt och peppar samt färska örter.

 

Läs mer

Sparris med citronzabaione

Sparrispaj med skinka

Kycklinggratäng med sparris

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Erik Karlsson


Läs mer om:

Dela
(93)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…