Annons

Annons

Fixa festen med vår matbilaga!

Dela
(0)

bjudrätter

Du har väl inte missat receptbilagan som medföljer veckans nummer av Hemmets Veckotidning? Våra allra bästa bjudrätter innehåller hela 25 recept på allt från trerättersmiddagar till en härlig höstbuffé, en läcker smörgåstårta samt matiga pajer och gratänger. Dessutom ger vi dig massor av tips för att planeringen av höstens bjudningar ska bli roligare och enklare!

Annons

Här bjuder vi på ett recept på kalasgod lövbiff med krämig pasta!

Höstens huvudrätter 4

Ostfylld lövbiff med pestopasta

Klassiska ”börsar” fyllda med krämig ost och rökt skinka. Snabbfixad bjudmat som vi här serverar med vackert grön bandpasta och cocktailtomater.

4 port

500 g lövbiff

2 msk smör till stekning

kryddgrönt till garnering

Fyllning

4 skivor rökt skinka

175 g färskost (t ex philadelphia) med smak av grillad paprika

Pestoslungad pasta

500 g bred bandpasta

1/2 dl färdigköpt grön pesto

1 ask cocktailtomater, gärna i olika färger

2–3 dl rucolasallad

färsk basilika till garnering

Ugn 200°

Gör så här

1. Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och krydda med salt och peppar.

2. Fyllning: Lägg en skinkskiva på varje lövbiff och klicka osten på skinkan. Vik samman.

3. Hetta upp matfettet och stek köttet på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg börsarna på en bakpappersklädd plåt och stek vidare i nedre delen av ugnen ca 10 min. Stäng av ugnen och ha luckan lite på glänt så att köttet hålls varmt tills det ska serveras.

4. Pestoslungad pasta: Koka pastan enl anv på förp. Häll av vattnet. Tillsätt peston och blanda väl. Halvera eller kvarta tomaterna. Blanda rucolasallad och tomater med pastan. Servera till lövbiffsbörsarna.

 


Läs mer om:

Dela
(0)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…