Annons

Annons

Broccoligratäng med sting

Broccoligratäng med chorizo eller annan stark korv är en jättegott. Tänk att något så lättlagat kan bli så lyxigt!

Annons

Broccoligratäng med sting

4 port
2 buketter broccoli
3 chorizo eller annan stark korv
1 pkt tärnat bacon, à 140 g
1 röd paprika
1 rödlök
salt och peppar

Gratinering
3 ägg
3 dl matlagningsgrädde
150 g riven västerbottensost
Ugn 225°

 

 

Gör så här

1. Smörj gratängformen. Bryt broccolin i buketter, klyv några av buketterna tunt på längden till garneringen. Skär stammarna i småbitar, koka i lättsaltat vatten. Slanta korven och stek bacon och korv till fin färg. Strimla paprikan och hacka rödlöken.

2. Lägg broccolibuketterna i formen. Blanda runt med bacon, chorizo, paprika och rödlök.

3. Gratinering: Blanda ägg och grädde och häll såsen över gratängen. Strö över osten och lägg på de kluvna broccolibuketterna. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.

 

Läs mer:

Pastagratäng med broccoli och skinka

Pastagratäng med korv och bacon

Pastagratäng med chorizo

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Erik Karlsson

Läs också:

Dela
(6)

Annons

Annons

Annons


Annons


Annons

Laddar nästa sida…