Annons

Annons

Broccoligratäng med kryddig korv och västerbottensost

Broccoligratäng med chorizo eller annan stark korv är en jättegott. Tänk att något så lättlagat kan bli så lyxigt!

Dela
(1.47k)

Broccoligratäng med sting

4 port
2 buketter broccoli
3 chorizo eller annan stark korv
1 pkt tärnat bacon, à 140 g
1 röd paprika
1 rödlök
salt och peppar

Gratinering
3 ägg
3 dl matlagningsgrädde
150 g riven västerbottensost
Ugn 225°

Annons

 

 

Gör så här

1. Smörj gratängformen. Bryt broccolin i buketter, klyv några av buketterna tunt på längden till garneringen. Skär stammarna i småbitar, koka i lättsaltat vatten. Slanta korven och stek bacon och korv till fin färg. Strimla paprikan och hacka rödlöken.

2. Lägg broccolibuketterna i formen. Blanda runt med bacon, chorizo, paprika och rödlök.

3. Gratinering: Blanda ägg och grädde och häll såsen över gratängen. Strö över osten och lägg på de kluvna broccolibuketterna. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.

 

Läs mer:

Pastagratäng med broccoli och skinka

Pastagratäng med korv och bacon

Pastagratäng med chorizo

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Erik Karlsson


Läs mer om:

Dela
(1.47k)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…