Annons

Annons

3 snabba sommardesserter i glas

Nu vill vi frossa i söta, saftiga bär och säsongens goda frukt. Varva med len kräm i festliga glas – vips har du gjort sommarens godaste dessert!

Dela
(219)

Snabba sommardesserter

Snabba sommardesserter i glas. Så gott!

 

Dessertgott med björnbär och pistasch

4 port
250 g mascarponeost
1 apelsin
1 msk flytande honung
1 dl pistaschnötter, naturella
2 dl vispgrädde
4 savoiardikex
250 g björnbär

 

Annons

Gör så här
1. Rör mascarponen mjuk. Riv ner apelsinskal och pressa i saften. Tillsätt honungen. Hacka och vänd ner nötterna. Spara några att garnera med.
2. Vispa grädden. Vänd varsamt ner den i krämen. Fördela i 4 glas och stick ett kex i varje. Toppa med björnbär och nötter.

Gilla Hemmets på Facebook

 

Fruktig dessert med nektarin och vanilj

4 port
100 g färskost, tex philadelphia
4 dl matlagningsyoghurt
1 msk vaniljsocker
2 msk strösocker
3–4 nektariner
2 msk rörsocker
1 lime

Ugn 225°

 

Gör så här

1. Rör färskost, yoghurt och vaniljsocker till en slät kräm. Smaka av med strösocker.
2. Skär frukten i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form, strö över rörsocker och gratinera mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna lite.
3. Varva kräm och frukt i 4 glas, riv över limeskal.

 

Sommarmums med hallon och mandelchoklad

4 port
150 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
1 dl sötmandel, skållad och skalad
3 msk kallt starkt kaffe
1 äggvita
¾ dl strösocker
125 g hallon eller blåbär

 

Gör så här

1. Hacka chokladen. Lägg hälften i en kastrull med 1/2 dl grädde. Värm försiktigt under omrörning. När chokladen smälter, ta kastrullen från värmen. Fördela i 4 glas, vänd glasen så att chokladen rinner lite ojämnt upp mot kanterna. Ställ kallt.

2. Smält resten av chokladen och vänd ner mandeln. Bred ut blandningen på ett bakpapper. Ställ kallt.

3. Vispa resten av grädden, häll i kaffet. Vispa äggvitan styv, tillsätt sockret lite i taget. Grovhacka chokladmandlarna. Vänd försiktigt ner äggvitesmeten i grädden. Varva smet och mandelhack i 4 glas och toppa med bär.

 

Läs mer

Melonsoppa & björnbärsmuffins

Vaniljpannacotta med hallon

Bärgott i glas med kolagrädde

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Erik Karlsson


Läs mer om:

Dela
(219)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…